Trochu cerveneho a viac bieleho
Moje male zasoby vina, viac je na ceste!
Styri vedra novozalozeneho vina v kvase niekolko dni
Ako som spomenul
v mojom poslednom prispevku pred par dnami, spolu s Frantom sme preliali do
malych galonkov, dva demizony bieleho vina, ktore uz dlhsie sa stabilizovali a
bol cas ich preliat. Z galonovych demizonov je velmi lahko preliat vino do
regularnych flias. Vcera, ked som poobede prisiel do kuchyne, Eva bola v
“akcii” a naplnala par flias uz odstatym a urobenym vinom. Ja som si vecer pri
telke uz na nom pochutnaval. Ma krasnu zlatu farbu a celkom prijatelnu chut. Hanka
v Toronte nevie vynachvalit moje vino. Este vcera som mal v umysle zalozit
dalsie vinne extrakty. Vyniesli sme ich z mojho vinarnskeho skliepku von do
spodnej kupelky. Ja som si precital prilozeny papier, ktory varoval, ze ked
extract bol skladovany pri nizkej teplote, alebo naopak vyssej ako + 25
stupnov, bude mudre odlozit zakladanie vina na neskorsi cas, pokial sa extract
neotepli na izbovu teplotu. Vraj mohlo by sa stat, ze kvasnice – drozdie by
nemuselo zabrat. OK, hned sme prerusili cely proces a odlozili sme ho na dnes
doobeda. Ked sme uz boli v procese zakladania, rozhodol som sa, ze zalozim
vsetky styri plasticke “bags” - vrecia cerveneho a bieleho vina. (Chardonnay
and Barolo) To nevzalo vela casu a usetri mi cas neskorsie, ked budem prelievat
vino. Zalozil som teda styri 23 litrove
vedra, ktore za mesiac by mi mali
dat nejakych 120 sedemdecovych flias. Dve bednicky s vinnym koncentratom s
nazvom VINO EUROPA, boli kupene v Costcu, nie v nasom v Kanate. Pre mna ich
kupil Franta, niekde v meste. Proces je rovnaky, koncentrat je iny. Bol na
zlave o nejakych 14 dollarov menej. Normalne jedna krabica s dvoma sackami
stoji okolo 70 dollarov, cize na dvoch krabiciach som usetril 28 dollarov. Good
deal! Dvakrat 56 dollarov ktore som vyhodil za koncetrat, mi da flasu vina
priblizne za dollar. V porovnani s vinom v predajni alkoholu usetrim tazke
peniaze, jedna flasa najlacnejsieho komercneho vina ide priblizne za 9 dollarov
a len trochu lepsie, ako je moje, stoji bezne okolo 11 az 14 dollarov.
Posledna fujavica sezony, aspon dufame?
Prerusil som pokracovanie
v prispevku na nejake dve hodiny. Este doobeda sa ohlasila Zuzka K., ze by
poobede prisla a spolu s Evou si vybehli
na bezky trochu si zalyzovat na golfisti. Mozno posledny krat tento rok.
Podmienky su stale idealne. Vela snehu a dokonca dnes doobeda niekto prerazil
stopu. Len co Zuzka prisla spustilo sa silne snezenie. Ked vybehli na trat mali
cerstvu, lehku pokryvku snehu. Zuzka slubila, ze pride aj zajtra, niekedy okolo
stvrtej, ked mi uz budeme doma. Ako kazdu sobotu, ked k Marianke pride pani Nancy , my vypadneme von.
Konecne zajtra sa ma zacat oteplovat a teplota ma byt + 3-4 stupne. Bude trochu
mokro a bude sa im asi tazsie klzat. Nevadi o to bude trening vydatnejsi.
Neviem, co sa tento rok deje s pocasim, podla “global-warm mongers - nuts” prostredia,
mali
by sme sa uz prazit v ramci oteplovania prostredia. Zatial sa vsetci trasieme
zimou a prvy jarny den 2013 sme privitali silnou snehovou burkou s asi 30 cm
cerstveho snehu. Aky to rozdiel oproti minulemu roku, ked sme sa skutocne
“prazili”, ved teplomer na prvy jarny den 2012sa vtedy vysplhal az na +28
stupnov.
Divoke canadske husy hladaju do coho sa zahriznut?
Ukazuje sa “glorious” den!!!! Od skoreho rana cista modra obloha a vysmiate slnko! Boy, aka prijemna zmena aj ked rano boli este minusove teploty. To sa ma skoro zmenit. Prijemne a omnoho teplejsie pocasie sa da ocakavat aj niekolko dalsich dni. Na cestach to bude trochu clapkanina z topiaceho sa snehu. Nevadi, nech z neho len ubuda! Marianka uz ma na taniery pripraveny obed. Od pani Nancy sa ocakava ho len ohriat, prilozit nejaku oblohu a asistovat Marianke pri jedeni. Niekedy sa vyzaduje asistencia, zalezi na jedle. My s Evou sme uz tiez pripraveni vyrazit von do Kanata Centre. Ja do kina a Eva do obchodov. Z nejakych siestich premierovych filmov, ktore idu od piatku, vybral som thriller s nazvom “Olympus Has Fallen”. Jediny viacmenej blaznivy, akcny film, kde nejake severokorejske teroristicke komando prepadne White House a unesie prezidenta. Do akcie zachrany nastupi specialny agent tajnych sluzieb – “one man army” s menom Mike Banning, ktoru ulohu stvarnuje novy nadejny akcny hrdina Gerard Butler. V dalsich ulohach Aaron Eckhart a Morgan Freeman. Kritika v Ottawa Citizens filmu dava iba 2 a pol hviezdicky. Noviny
Ked nam ostane
este dost casu po filme, asi sa zastavime v JOE SEAFOOD na nejaku tradicnu
rybku. Kedze tie su vyprazane v specialnom cesticku, ja si po prvykrat objednam
nieco cisteho bez cesticka. Vcera som dufal nabehnut na “obmedzenu stravu” bez
cestovin, chleba, mucnych vyrobkov a div sa svete, bez alkoholu v akej kolvek
forme (neverte tomu). Dovolim si len jeden drink za cely den a nic viac na
niekolko nealkoholickych dni. Hahahaha, este som nezacal a uz prehravam v
predsavzatiach. Vcera, ked sme sa vracali z restauracie, hned vedla za rohom je
velka prevelka predajna vina, tvrdych alkoholov a hlavne importovanych piv.
Kedze som uz nedavno vybehol z whisky a ginu tak sme sa zastavili a mimo nasej
canadskej 12 rocnej whisky kupil som aj flasku Jack Daniel’s Tennessee (sour mash) whiskey. Nevedel som
odolat a hned po prichode domov, vediac, ze uz nikde nejdem, upil som trochu z
flase, tak, ze som o nedlho odpochodoval do postele. V dnesnom Ottawa Sun je vacsi clanok pod nazvom “Family
dynasty reared on bourbon”. Zaujmava kratka historia rodinneho busenissu v Kentucky z prilezitosti
uvedenia na trh noveho produktu “Jim Beam Devil’s Cut – Keentucky Straight
Bourbon Whiskey”. Kritik dava tomuto produktu styri hviezdicky z piatich. Na
buduce si definitli kupim flasku (stoji 33 dollarov). Mimochodom, ten film co
vyssie spominam sa oplati vidiet. Je to drama plan napatie,nasilia a
dramatickych situacii. Vyborna kamera a specialne efekty.
Som na konci
druhej strany a teda cas skoncit aj ked mam na mysli este vela co som chcel
spomenut. Nemam ziadne nove fotky a tak asi sa budete musiet uspokojit s fotkou
styroch vedier potencionalneho vina,
ktore sa uz kvasi. Sorry nemam nic lepsieho.
Vieme, ze Europu,
hlavne viac na severe postihli silne mrazy, dufam, ze sa skoro dockate
prijemneho jarneho pocasia. To vam zo srdca zelame!
Pozdravuje Milan a spol.